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要經過那扇門,就會禁不住停下腳步,往裡內引頸探頭一望,但總是人滿為患,這似乎也不是一年兩年的光景了~   本想先去辦點事,回頭再看看情況再做定奪,但總是事與願違,現今學乖了,只要一有機會,便直搗黃龍,先行步入而以靜待變。 

  前頭說得可不是週年慶,亦非限時大搶購,說的不過是吃上一碗麵罷了,再來上一碗牛肉湯。  說來好笑,想不到我在異地,也有了一種思念,辜且算是鄉愁吧?   自個不算是多愁善感之人,然而每每到上海,腦海中就燃起一個念頭:來去吃碗麻醬麵吧? 

 中國上海人的善於盤算乃眾所皆知,作為中國經濟窗口的上海人,可不全是大闊佬,天天吃大餐,經營盤算為必修心法。  之所以說他們善於盤算也體現在吃的當頭上,這可由市面不乏大小各家麵館,當可略知一二。 

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黃河路美食休閒街與南京西路交匯

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IMG_7717_.jpg picture by emingc

 

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薺菜全株

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開洋蔥油拌麵

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年的十月到了上海,那個時候天氣漸漸轉涼了,算算是深秋的上海了,在桂林花園內上千株桂花林,也紛紛開放飄香,盛開連呼吸到的香氣彷彿也是甜的。    除了桂花開了,螃蟹肥了,江邊的鴨子也意識到秋季遠離,冬季將至,鴨子們紛紛努力啄食江底的螺螄蝦魚,吃著這樣的野味來儲存能量以利過冬,正所謂秋桂花香人欲醉,春江水暖鴨先知,冬天來了當然也知,雖然現在鴨子也吃人工調配飼料依賴天氣的因素也雖之減小了,一年四季都可以吃到肥美的鴨隻了。

 

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干年前,也記不得為何時,聽過網友說過一句話,說道:西洋菜色很多都可以當冷盤吃的,反觀中菜卻不太行??  當時心裡抱著懷疑,確沒有說出來,事實上此說法冤妄了中菜,在中菜裡可以當冷盤或是涼菜的佳餚,猶如過江之鯽,族繁不及備載,葷菜可當冷菜的極多,葷素盤,素菜盤更是不在話下。

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