在夏季蘇滬一帶總會有許多食物與瓜果應季上市，這其間我呢~總會找機會偷個閒開個小差,搭著地鐵到上海福州路逛書店,往往一待就是一下午,真的是偷得浮生半日閒,回家之前總刻意繞遠路到雲南南路與金陵東路附近的大世界地鐵站乘車回家。 途中每每經過許些飲食攤前,總是會看到絡繹不絕的排隊人潮,對於排隊人氣店多是抱持懷疑的態度,甚至時有不值一哂之心態,這都歸咎於以往不論人是在中在外,都有著太多望過於喜的不悅經驗,然而這次卻確有著與以往不同的結果。 

 

 

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現代蒜泥白肉典型之盤飾

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喜歡雞胸肉嗎？　我想大多答案為否定,喜愛雞腿肉的人應遠多於雞胸肉才是,還記得在過往,雞胸肉鮮少單獨出現在家餐桌上,一來是母親不喜乾柴的雞胸肉,二來是不知該如何烹調才好？　一般買的也是仿土雞,肉雞總是在購買清單上連連缺席. 　

木芙蓉　（取自網路）

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   正宗家常回鍋肉，輔料僅只有蒜苗，並沒有紅椒等裝飾。

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黃河路美食休閒街與南京西路交匯

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黃河路美食休閒街與南京西路交匯

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台灣最近一些所謂的名廚很不用功,曾親耳聽到好幾位名廚在節目上聲稱所謂宮保指的就是乾辣椒, 還聽了好幾次,說穿了那都是胡謅瞎说的.  如xxx料理,XX大主廚等等......

 

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IMG_7717_.jpg picture by emingc

 

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薺菜全株

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